How to Cook Yummy Beef Stew (Бефстроганов)

Beef Stew (Бефстроганов). An easy beef stroganoff recipe with tender strips of beef and mushrooms cooked in sour cream and served over noodles. Made with the best beef stroganoff sauce. Classic Beef Stroganoff with tender strips of beef and mushrooms in an creamy Stroganoff sauce, served over noodles.

You can have Beef Stew (Бефстроганов) using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Beef Stew (Бефстроганов)

1. Prepare 700 grams of beef / veal.
2. You need 3 of onion.
3. You need 1 liter of flour.
4. It’s 200 grams of sour cream.
5. Prepare 200 grams of water.
6. You need 1 of salt.

Beef Stew (Бефстроганов) instructions

1. Wash and cut the meat into medium slices. Fry on a pan with oil and put on a separate plate. Leave the pan with meat juice and oil for the next step / Мясо вымыть , нарезать средними пластинками , обжарить в сковороде на подсолнечном масле и сложить в казан..
2. Peal and cut the onions (in semicircles), fry on the same pan where the meat was / Почистить лук, нарезать полукольцами и обжарить на сковороде, где жарилось мясо.
3. Fry onions till golden brown, then add a table spoon of flour, sour cream and water. Mix together (you can add more flour/water, etc for the right consistency) / когда лук станет золотистым добавить ложку муки перемешать и добавить сметану и воду,.
4. Add pepper, mix and wait till boiling, then add meat. Set on low fire and stew until ready / Поперчить, хорошенько перемешать, дать закипеть и вылить в казан. Поставить на маленький огонь и тушить до готовности!.